カルディKALDIで買った瓶入りインドカレー/ティッカマサラの巻
こんにちは、食いしん坊のオキナワキャッツです。
今日はカルディでゲットしたインドカレーのレポートです。美味しかったよ。
これで約半量です。普通女性なら３食分、沢山食べる方なら２食分といった感じでしょうか。内容量は３５０ｇです。容器が瓶なので、実際に持つと６００ｇ越え。ペットボトル１本より重い。帰り道、欲張って２本買った事を後悔。
好きな色合いです。このブルーはトルコブルーとでも言うのでしょうか？
バターカレー系が好きなので、選んでみました。
イギリスからオーバーシーズという会社が輸入している。
ちょっと調べてみるとイギリス人口におけるインド人の割合はおよそ２％とのこと。（２０１１年の国勢調査の結果より）個人的には、もっと多い印象でした。
以下はぶきっちょさんの為の実況中継です。オフィシャルな作り方は瓶の成分表示の下にちょろっと書いてあります。では、スタート！
沖縄で作るならやっぱり県産鶏で行きましょう。
この日は、１２７円/１００ｇまぁまぁかな。これより安いときも、高いときもある。
蓋の裏にアルミパウチされたスパイスが入っています。パウチされているのにどうしてにおいが漏れるんだろう。細かな通気口もすり抜けるスパイスがいるのだろうか。
あ〜インドに行ったことないけど、インドの香り！
鶏肉は適当に切って、炒めます。うちのティファールは５年選手で焦げ付きまくりでそろそろ買い換えたいくらいなので、オリーブオイルを薄くひいてから炒めました。
軽く色が変わるまで炒めたら・・・
いっきに部屋がインドっぽい複数のスパイスが合わさったなんとも言えない香りに包まれます。嫌いじゃない。むしろ好き。先週マツコの知らない世界でエスニックレトルトの話をしていて（録画していたので実際見たのは昨夜）たまらなく恋しかったこの香り。自分じゃなかなかできないけど、ブレンドしてあるので楽ちん。
木べらにスパイスが張り付くのが気になる。もったいないし、洗うとき大変。
あとはなんとなく分かると思いますが、瓶の中身をぶわ〜っと出して１０分煮込むだけです。チョー簡単。
肝心のお味は
酸味が結構あります。ヨーグルト酸味かな。美味しいんだけど、個人的にはヨーグルトもっと少なくていいかなぁ。米と食べました。インドカレーには、ほっかほかのお米より、前日に炊いた水分ちょっととんだくらいの米の方が合うよね。
日本のインド料理屋の味に慣れきっていた私は、よけいにインド料理屋に行きたくなりました。那覇の桜坂にある食堂インド。北谷にもあったんだけど、2017年には閉店しててしまった。焼きたてのナンが食べたい。糖質の塊だけど、旨いんだよな〜。無印のナンキットで焼くかな。家でこれだけ本格的なカレーが作れたら十分だと思います。瓶裏のレシピより鶏肉が１００ｇ少なかったので、物足りなかったかな。具をエビにしたら旨いだろな〜とか食べながら次の事をもう考えている食いしん坊オキナワキャッツなのでした。
2018/8/12 write
